臺(tái)式炒爐采用工業(yè)級(jí)嵌入式數(shù)字控制系統(tǒng)，系統(tǒng)更穩(wěn)定，運(yùn)算速度更快，是商用電磁灶行業(yè)的第二代技術(shù)2、拋炒王，拋鍋如明火，火力不間斷，提高出菜速度。同時(shí)，以精確的數(shù)字信號(hào)控制，確保拋鍋時(shí)電流沖擊可控。