可傾式燃?xì)鈯A層鍋又名夾層蒸氣鍋，廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、飲料、蜜線(xiàn)、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。