燃?xì)怆p頭矮湯爐在中餐加工方法中，褒和燉也是經(jīng)常使用的方法，因其加工的菜品營(yíng)養(yǎng)健康、口味溫和而備受食客歡迎。褒仔爐是用于中式廚房制作靚湯的主要設(shè)備，其熱量均勻穩(wěn)定，適用于大型酒店中式廚房、員工廚房等使用