菌種培養(yǎng)罐：常用的一種菌種培養(yǎng)罐，及用來制作酸奶的工作發(fā)酵劑；酵罐是一種對物料進(jìn)行機(jī)械攪拌與發(fā)酵的設(shè)備。該設(shè)備采用內(nèi)循環(huán)方式，采用非對稱調(diào)速攪拌，使物料快速降溫，同時(shí)Z大限度減少對物料粘度的破壞。罐體