面筋指數(shù)測(cè)定儀簡稱面筋指數(shù)儀，也叫面筋指數(shù)檢測(cè)儀，該面筋儀是托普云農(nóng)主推的用于測(cè)定食品面筋含量的儀器，由面筋洗滌儀、面筋指數(shù)檢測(cè)儀、烘干儀三臺(tái)儀器組成。