夾層鍋的設(shè)備特點(diǎn)：1.以蒸汽、燃?xì)?、?dǎo)熱油為熱源，價(jià)格低廉，操作方便，具有受熱面積大，熱效率高、物料溫升快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)