推車式蒸柜通常是使用蒸汽氣源作為加熱源，現(xiàn)有技術中，蒸柜空間小，不適應大批量食品加工，蒸柜內(nèi)排放的尾氣溫度高，造成能源浪費，熱效率低、操作效率低。本產(chǎn)品大大節(jié)約了時間與人力，更適用于各種場合。