電磁雙頭雙尾小炒爐小炒爐是各類食肆提供快捷、火力充足，用于烹調(diào)的設(shè)備。商用電磁小炒爐作為商用電磁爐中的一種新型爐（灶）具。其特殊的工作原理打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流（又稱渦流）的加熱原