全自動(dòng)電磁炒鍋是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，高頻電流環(huán)形線圈，從而產(chǎn)生無(wú)數(shù)磁力線，當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，即切割交變磁力線而在鍋底部金屬部分產(chǎn)生電流，渦流使鍋底鐵分子高速運(yùn)動(dòng)，分子碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能，加熱