該機由機架、水箱、風(fēng)機、提升機、氣泡管、噴水管等幾部分組成，工作時由于水中風(fēng)力的存在，蔬果在水中任意方向翻滾轉(zhuǎn)動，并在高壓水力的推動下向前移動，在出口由一刮板提升機，將果蔬送至下道工序。整體為分體式結(jié)