牛肉真空滾揉機滾揉機諸城市精創(chuàng)機械廠生產(chǎn)的滾揉機的作用和目的：1、本廠生產(chǎn)的滾揉機可以加速腌制液的滲透與發(fā)色，臥式滾揉機利用物理性沖擊的原理，使腌肉落下，揉搓肉組織，使肉的組織結(jié)構(gòu)受到破壞，肉質(zhì)松弛和