斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)制作工藝中的一個關(guān)鍵設(shè)備。他不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪主要原料等精細(xì)的切碎，還能同時將其他原料如冰屑、調(diào)料、附加品同肉末一起攪拌均勻的乳狀物，根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，可以縮短運