小魚干真空包裝機是袋內形成真空（或真空后充入保護氣體），從而可使包裝物品達到隔氧、保鮮、防潮、防霉、防腐、防銹、防蝕、防蟲、防污染（充氣保護和抗擠壓）等目的，有效地延長保質期、保鮮期，并便于貯存和運輸