保鮮工作臺(tái)主要有四個(gè)作用：1.用水處，現(xiàn)在一般分為兩邊水池，比較適合一邊洗碗一邊洗菜的功能；2.儲(chǔ)水池，一般會(huì)跟在水池旁邊，以便缺水時(shí)不阻礙正常炊事（也有些家庭不具備）；3.灶臺(tái)，即放煤氣爐的地方，上面是油