UV燈油煙凈化裝置以高能紫外線在煙罩內(nèi)照射產(chǎn)生臭氧，再與油脂發(fā)生氧化反應(yīng)，通過化學(xué)方法使油煙變性。此外現(xiàn)有的UV燈油煙凈化裝置都裝在煙罩內(nèi)，距離灶體近，能有效地吸收烹飪時所產(chǎn)生的油煙。