豆芽也稱(chēng)芽苗菜，是各種谷類(lèi)、豆類(lèi)、樹(shù)類(lèi)的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱(chēng)“活體蔬菜”，品種豐富，營(yíng)養(yǎng)全面，是常見(jiàn)的蔬菜