目前對(duì)于果蔬的脫水利用的較多的是熱風(fēng)干燥，通過(guò)熱風(fēng)的高溫導(dǎo)致果蔬表面受熱，水分排出到空氣中，由于滲透差內(nèi)部的水分會(huì)再滲到果蔬表面，再受熱，依次循環(huán)，同時(shí)由于熱風(fēng)的強(qiáng)力流動(dòng)，將進(jìn)入空氣中的水分排出，從而