海產(chǎn)品種類很多：如魚類、海帶、魷魚、紫菜、蝦米等，海產(chǎn)品烘干是一項(xiàng)重要的加工工序，自古海邊的漁民就學(xué)會了依靠太陽，天然烘干的晾曬方式來制作存儲吃不完的海鮮魚類。而隨著近代工業(yè)的發(fā)展，又發(fā)明了用電熱，煤