選擇完整接近成熟的香蕉，不能選擇熟透的香蕉。將香蕉去皮切片，片厚度在1cm左右，不應(yīng)太厚；放置托盤即可開始烘干，烘干時注意低溫干燥，干燥后將香蕉靜置冷卻，即可。節(jié)約能源是香蕉片烘干設(shè)備最初應(yīng)用的出發(fā)點，