大米新鮮度測(cè)定儀是檢測(cè)稻谷新鮮程度的一款儀器。將待測(cè)稻谷碾制成大米，大米試樣加入試劑——測(cè)鮮劑后，振蕩混合并進(jìn)行離心處理，經(jīng)儀器檢測(cè)后顯示樣品的新鮮度值。該儀器主要應(yīng)用于糧庫(kù)、大米加工企業(yè)、糧食質(zhì)檢中