全自動(dòng)真空和面機(jī)依靠的主要功能就是真空作用，把和面機(jī)的面箱制作成一個(gè)可以控制的密閉空間，當(dāng)機(jī)器面箱蓋子壓緊之后，通過真空泵往外抽走空氣，使得面箱內(nèi)呈現(xiàn)出真空負(fù)壓狀態(tài)，在負(fù)壓狀態(tài)下，面粉可以充分的膨脹，