大中型系列豆制品設(shè)備大中型豆制品設(shè)備一、選料要選擇優(yōu)質(zhì)無(wú)污染，未經(jīng)熱處理的大豆，以色澤光亮，籽粒飽滿、無(wú)蟲(chóng)蛀和鼠咬的新大豆為佳，剛剛收獲的大豆不宜使用，應(yīng)存放3個(gè)月后再使用。注：大豆浸泡時(shí)間與季節(jié)有關(guān)