傳統(tǒng)硅藻土過濾、自然沉降、高速離心分離、濾芯過濾、絮凝劑沉淀等方式過濾存在的問題:
(1)只能去除大顆粒雜質(zhì),做到暫時澄清;
(2)產(chǎn)生混濁和沉淀,嚴重影響產(chǎn)品外觀和質(zhì)量;
(3)頻繁更換過濾材料,生產(chǎn)運行成本高;
(4)設備占地面積大,工序繁多;
(5)操作繁瑣,工人勞動強度大,效率低;
(6)容易堵塞,過濾流量衰減快,清洗頻率高;
(7)生產(chǎn)連續(xù)性差,質(zhì)量控制難度大。
果汁膜分離濃縮工藝:果汁壓榨→預處理→離心→果汁膜澄清過濾系統(tǒng)→清汁→膜濃縮→滅菌→儲存
果汁膜澄清過濾系統(tǒng)工藝優(yōu)勢
(1)超濾膜過濾效果穩(wěn)定、產(chǎn)品品質(zhì)好
膜系統(tǒng)過濾效果穩(wěn)定,過濾精度高,濾后果汁無任何肉眼可見渾濁物,濾液清亮、無后渾濁,且果汁中風味物質(zhì)沒有任何損失,果汁色值穩(wěn)定,可有效避免褐變現(xiàn)象,在提高了產(chǎn)品質(zhì)量的同時延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
(2)使用壽命長、再生性能強
膜系統(tǒng)使用壽命長,可恢復性能好,抗微生物污染能力強,能長時間維持較高的滲透通量和截留率。
(3)低能耗、低運行成本、操作維護簡便
工藝流程簡潔,縮短生產(chǎn)周期,有效降低勞動強度和生產(chǎn)成本15-50%,提高生產(chǎn)效率,前期投入不到一年時間即可回收回來。
(4)全自動控制系統(tǒng)
根據(jù)客戶需要,可將控制系統(tǒng)設計為*采用觸摸屏進行現(xiàn)場控制,PLC編程器和變頻器優(yōu)化組合,進行系統(tǒng)數(shù)據(jù)集成處理,在線監(jiān)控重要操作參數(shù),有效避免人工誤操作現(xiàn)象的產(chǎn)生。
(5)設計*、品質(zhì)優(yōu)良
系統(tǒng)設計科學合理,占地面積少,可實現(xiàn)連續(xù)性工業(yè)化生產(chǎn)。設備材質(zhì)全部采用食品衛(wèi)生級SUS304拋亮光不銹鋼,符合QS認證。
技術(shù)參數(shù):膜面積:0-1000㎡ 處理量: 0.2-50 T/h
壓 力: 0-0.15 MPa 溫 度: 0-45℃ pH: 2-12
典型應用:蘋果汁、葡萄汁、石榴汁、紅梅子汁、番茄汁、桑葚汁、橙汁、西瓜汁、山楂汁等果汁、各種蔬菜汁等。