真空包裝是將包裝袋內(nèi)抽成低真空后，當(dāng)即自動封口，由于袋內(nèi)真空度高，殘留空氣極少，抑制細(xì)菌微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉變和*，同時對某些松軟的物品，經(jīng)真空包裝后，可縮小包裝體積，便于運輸和貯存。