本廠有鍋巴成型機，鍋巴油炸機-油水混合油炸機的原理是：油和水混合之后自動分層，油在上層受熱后炸制食品，在此過程中的食物殘渣下沉。所炸食品的質(zhì)量大大提高，生產(chǎn)成本顯著降低，耗油降一半，燃料也能降一半。