金貝克旋轉(zhuǎn)爐是一種利用多種不同的能源加熱燃燒室，通過熱交換器和風機將熱風送進爐膛，進而把爐內(nèi)食品烤熟的中型烘烤設備。因為其通過熱風加熱，故亦稱：“熱風旋轉(zhuǎn)爐”。該設備適合較大量產(chǎn)品生產(chǎn)。可以烘烤：面包