折射計也叫折光儀，當(dāng)光線通過不同濃度的液體時會產(chǎn)生不同的折光角度，通過比較折光角度得出液體濃度值，折光儀據(jù)此原理設(shè)計而成。糖度計用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度，廣泛應(yīng)用于制糖、食品、飲料等