亞硝酸鹽，一類無(wú)機(jī)化合物的總稱。肉類制品中也允許作為發(fā)色劑*使用。亞硝酸鹽速測(cè)儀由廈門斯坦道生物科技有限公司與福州大學(xué)食品安全研究所和廈門大學(xué)合作開發(fā)，適用于基層監(jiān)控和生產(chǎn)單位質(zhì)控使用。各級(jí)*、FDA和工