微波蔬菜脫水殺菌設(shè)備是借助于微波能的滲透作用使蔬菜內(nèi)部的水分迅速受熱氣化，形成向外擴散的強大能量，使內(nèi)部的水分極快地擴散到表面上來。傳統(tǒng)的自然烘干脫水和紅外烘干脫水所需要的時間很長，而微波蔬菜脫水速度