臭氧滅菌或抑菌作用，通常是物理的、化學(xué)的及生物學(xué)等方面的綜合結(jié)果。其作用機制可歸納為：(1)作用于細胞膜，導(dǎo)致細胞膜的通透性增加，細胞內(nèi)物質(zhì)外流，使細胞失去活動；(2)使細胞活動必需的酶失去活性；(3)破壞細