食品機(jī)械指的是把食品原料加工成食品(或半成品)過(guò)程中所應(yīng)用的機(jī)械設(shè)備和裝置，用于酒店、餐館、學(xué)校、工廠、機(jī)關(guān)單位食堂等場(chǎng)所的食品機(jī)械設(shè)備。食物攪拌機(jī)是食品機(jī)械的一種，靠攪拌杯底部的刀片高速旋轉(zhuǎn)，在水流的