炸面筋串小型油炸機分溫區(qū)步控油炸采用PLC自動控制，每個溫區(qū)可以獨立設(shè)定溫度，工作時間根據(jù)需要進行設(shè)定，整臺設(shè)分為多個溫區(qū)，分別為醒發(fā)區(qū)、發(fā)泡區(qū)、熟化區(qū)、油炸區(qū)、上色區(qū)等多個區(qū)域