雙室包裝大體積物件真空包裝機主要作用是真空封裝，以有利于防止食品變質，設備原理也比較簡單，因食品變質主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而該設備就是運用這個原理