不銹鋼肉類快速腌制滾揉機(jī)是把豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類物品與調(diào)好的配料放進(jìn)滾筒中進(jìn)行翻滾、抽真空。機(jī)器連續(xù)的旋轉(zhuǎn)，肉塊都自身的旋轉(zhuǎn)，肉之間都有相互撞擊和揉搓的機(jī)會(huì)，這樣就會(huì)使原來(lái)肌肉組織松弛、肉