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冰淇淋機(jī)|北京冰淇淋機(jī)|酸奶冰淇淋機(jī)

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產(chǎn)品型號東貝冰淇淋機(jī)

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更新時間：2018-05-17 09:20:06瀏覽次數(shù)：462次

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北京永誠恒興科技發(fā)展有限公司

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東貝冰淇淋機(jī)，一種海鮮肉松冰淇淋的制備方法

【東貝冰淇淋機(jī)】本發(fā)明屬于冷飲的制作工藝領(lǐng)域，尤其涉及一種含有海鮮肉松的冰淇淋（東貝冰淇淋機(jī)）的制備工藝。

技術(shù)背景：炎炎夏日，人們都喜愛選用各種冰淇淋（東貝冰淇淋機(jī)）作為消暑食品。一般冰淇淋是以蔗糖、乳粉、人造奶油和乳化穩(wěn)定劑為原料制成的，具有口感細(xì)膩、滑潤、香甜誘人的特點，但由于其含有的高脂肪、高熱量，又給某些怕肥胖，希望降低血脂減肥的消費者帶來一定的心理負(fù)擔(dān)，而且口味單一，沒有海鮮口味的冰淇淋。

發(fā)明內(nèi)容：本發(fā)明的目的就在于提供一種既能保持冰淇淋（東貝冰淇淋機(jī)）的口感細(xì)膩爽滑，又能起到防暑降溫、防病排毒、清咽生津功效，并具有海鮮肉松風(fēng)味的冰淇淋。

東貝冰淇淋機(jī)本發(fā)明原料及其配比為：鮮芒果肉500克，洋蔥50克，青椒5克，紅椒5克，鮮榨腰果5克，海鮮醬100克，肉松20克，檸檬汁50克，白糖15克，葡萄酒20克，黃油100克。

本發(fā)明的制備工藝為：A 一半的鮮芒果肉切成細(xì)粒，另一半用攪拌機(jī)打成蓉泥，腰果用到打成細(xì)末，洋蔥切成粒狀，青椒與紅椒去蒂、去筋后切成細(xì)粒后備用。B 炒鍋放入黃油，燒至五成熱放入洋蔥粒小火爆炒出香，出鍋。C 出鍋后放入己啟動的攪拌缸中，加芒果粒、芒果泥、腰果沫、青椒粒、紅椒粒、海鮮醬、檸檬汁、白糖、葡萄酒調(diào)制攪勻。然后用蒸鍋上籠大火蒸25分鐘即可放涼水備用。D、凝凍、硬化。凝凍溫度零下 4℃-零下 6℃，硬化溫度：零下23℃，24h后冷凍貯藏；zui后撒上肉松即可。

本發(fā)明的有益效果是：既能保持冰淇淋（東貝冰淇淋機(jī)）的口感細(xì)膩爽滑，又能起到防暑降溫。防病排毒、清咽生津功效，是一種具有海鮮肉松風(fēng)味的冰淇淋。

冰淇淋機(jī)：
http://www.dongbei4s.com/
http://www.83612202.com/
http://www.dongbei001.com/

關(guān)鍵詞：穩(wěn)定劑攪拌機(jī)