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寶雞鼎力生物科技有限公司
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| 參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號1000
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地寶雞市
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更新時(shí)間：2023-11-02 09:57:27瀏覽次數(shù)：915次
聯(lián)系我時(shí)，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 產(chǎn)品用途 | 釀醋 | 電壓 | 380V |
|---|---|---|---|
| 功率 | 15kw | 外形尺寸 | 2000mm |
食醋的英文是vinegar，來源于法語的vinaigre，即vin（葡萄酒）及Aigre（酸）的復(fù)合詞。由此可以看出在古代西洋食醋是由葡萄酒自然酸敗而產(chǎn)生。
葡萄含糖量高達(dá)10%—30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及*B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有補(bǔ)益。我國歷代醫(yī)藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄味甘微酸、性平，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》載文說：葡萄主“筋骨濕痹，益氣，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑，忍風(fēng)寒。久食，輕身不老延年。"葡萄不但具有廣泛的藥用價(jià)值，還可用于食療：頭暈、心悸、腦貧血時(shí)，每日飲適量的葡萄酒2-3次，有一定的治療作用；干葡萄藤15克用水煎服可治惡阻?！毒蛹?》上還曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。
主要營養(yǎng)成份
維生素 （毫克） | A（微克） | B1 | B2 | B6 | B12（微克） | C | D（微克） | E |
5 | 0.05 | 0.03 | 0.04 | —— | 4 | —— | 0.34 | |
*（微克） | K（微克） | P（微克） | 胡蘿卜素 | *（微克） | 泛酸 | * | 礦物質(zhì)元素（毫克） | 鈣 |
44 | —— | —— | 0.13 | 4 | 0.1 | 0.2 | 11 | |
鐵 | 磷 | 鉀 | 鈉 | 銅 | 鎂 | 鋅（微克） | 硒（微克） |
|
0.2 | 7 | 124 | 0.5 | 0.1 | 6 | 0.02 | 0.25 |
|
食醋的英文是vinegar，來源于法語的vinaigre，即vin（葡萄酒）及Aigre（酸）的復(fù)合詞。由此可以看出在古代西洋食醋是由葡萄酒自然酸敗而產(chǎn)生。
現(xiàn)代工業(yè)化葡萄果醋釀造技術(shù)是以新鮮葡萄為原料，清洗榨汁后經(jīng)酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵技術(shù)配制而成的水果發(fā)酵醋。具有開胃健脾、幫助消化、增強(qiáng)代謝和防止動(dòng)脈硬化、高血壓等保 健功能。可調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，消除疲勞，殺菌防病，是目前很有發(fā)展前途的新型產(chǎn)品。
葡萄的深加工
近年來，我國葡萄業(yè)發(fā)展比較迅速，葡萄種植多集中于新疆、山東、河北、遼寧、山西、吉林和河南等地，新疆占葡萄總產(chǎn)量的38.5%，以制干品種為主，近年來釀酒品種和鮮食品種也有大面積發(fā)展。山東葡萄產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的16.2%，其中包括釀酒品種和鮮食品種。尤其是在甘肅的河西地區(qū)種植面積擴(kuò)大很快，資源豐富。葡萄中含有較多的天然芳香物質(zhì)和不揮發(fā)性有機(jī)酸，由葡萄發(fā)酵釀制的果醋不僅保持了葡萄*的果香，而且酸味更加柔和，并富含維生素、微量元素等營養(yǎng)成分，具有一定的保 健功能。
生產(chǎn)線流程
葡萄鮮果—去大?！逑础扑椤{(diào)整成分—酒精發(fā)酵—過濾—調(diào)配—醋酸發(fā)酵
合作情況
我們?yōu)榭蛻籼峁I(yè)的設(shè)備和*的科技技術(shù)，解決了客戶生產(chǎn)的技術(shù)問題。
A、工業(yè)化果醋生產(chǎn)線配置;
B、*實(shí)用新型《自動(dòng)釀醋設(shè)備》的*使用；
C、《液態(tài)果醋釀造技術(shù)》的*使用；
D、《發(fā)酵型果醋飲料生產(chǎn)技術(shù)》的*使用。
我們提供全套技術(shù)論證、廠房設(shè)計(jì)、技術(shù)培訓(xùn)，相關(guān)菌種篩選，現(xiàn)場安裝調(diào)試。
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