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廣州市榮麥烘焙食品機械制造有限公司
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更新時間:2022-10-11 15:58:37瀏覽次數(shù):467次
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一、產(chǎn)品概述本機是一種將大面團分成等量小塊(36塊)的自動分塊機,操作簡單,使用方便,分塊重量準(zhǔn)確,可節(jié)約大量勞動力,縮短工作時間
本機是一種將大面團分成等量小塊(36塊)的自動分塊機,操作簡單,使用方便,分塊重量準(zhǔn)確,可節(jié)約大量勞動力,縮短工作時間。一次可分36塊,每小塊重量可由30克至100克,具體數(shù)字可參照等量分塊表在每小時重量不超過100克的情況下,按36小塊進行計算以確定大面團的重量。在機器底面安有四個方向輪可以在平坦地面任意移動,方向輪可以鎖死以固定機器。
二、產(chǎn)品安裝機器要安放在平坦的地面上,環(huán)境不要潮濕以防機器銹蝕和漏電。本機用220V/50Hz電源電源要有接地保護的三線電源。將機器插頭插入該插座即可。 本機四個地角安有方向輪,可以在平坦地面移動,且方向輪可以鎖死以防止機器的滑移。
三、原理說明本機采用機械結(jié)構(gòu)進行分塊。電動機帶動蝸輪減速器,由蝸輪減速器驅(qū)動曲柄滑塊機構(gòu),將分料盆推向固定的刀盤進行分塊。因刀盤為固定的,曲柄滑快行程也是一定的,所以機器調(diào)好后不可自行調(diào)整機器,否則后果自負(fù)。
Model 型號 | TYPE 類型 | Capacity(Pcs) 產(chǎn)能 | Voltage 電壓 | Power (kw) 功率 | Dividing Range 分塊范圍 | Size (mm) 尺寸 (毫米) |
RMK-36 | Electric 電動 | 36 | 220V/380V | 0.75 | 30-120g | 420x520x1250 |
RMK-36S | Manual 手動 | 36 | 220V/380V | 0.75 | 30-120g | 420x520x1250 |
1、 接上380V電源,打開機器電源開關(guān)(按鈕盒內(nèi)帶白色橫條的旋鈕)
2、 綠色信號燈亮,表示電源接通。將空分料盆放入升降工作臺上,黃色信號燈亮,如不亮,可向里推動分料盆,使之燈亮,按圓形大按鈕工作臺將帶動分料盆上升、下降停止。說明機器運轉(zhuǎn)正常,可以投入生產(chǎn)工作。
3、 正式使用前,用葵花籽油1KG放入分料盤中,并將分料盆放在升降工作臺上,按上述“1"的程序,開機運轉(zhuǎn)數(shù)次使刀與塑膠托之間有潤滑。絕不使用色拉油代替葵花油。
4、 將攪拌好的面團作基本發(fā)酵約10分鐘左右,根據(jù)此西要求的小面團重量上乘以36得出大面團的重量,分割的大面團再松弛15分鐘。
5、 將分料盆均勻涂上食用油,將松弛的大面團放入盆內(nèi),并用手將面團壓平充滿盆內(nèi),面團各處厚度要均勻一致,然后再在面團上涂上一層薄的食用油。
6、 將裝有面團的分料盆放入工作臺上,并能看到黃色燈亮,如果燈不亮則需調(diào)位,使之燈亮。
7、 按動大圓按鈕工作臺上升分割,下降,分割完畢停止。工作臺沒有停止運動時決不可將分料盆拉出。
8、 取下分料盆將分割好的面團倒出再次進行下次工作。
9、 完成工作后請關(guān)閉電源。
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