豬皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用。豬皮里蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半。

微波豬皮膨化設備的主要特點：

1、微波節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。

2、微波時間短，效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導的過程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時使物體在很短時間內(nèi)達到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時間，從而更能提高產(chǎn)量。

3、殺菌效果好。實踐證明，利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數(shù)大大降低，時間只需2～8分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風味。

4、微波設備易于控制，工藝*。與常規(guī)方法比較,設備即開即用;沒有熱慣性，操作靈活方便;微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。在微波設備中，無廢水、廢氣、廢渣，是一種安全無害的*。

5、延長保質期。經(jīng)微波殺菌處理的物料，可延長半年保質期，對提高產(chǎn)品質量及延長儲存周期有顯著的效果。

微波豬皮膨化設備技術參數(shù)：

1、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%

2、微波輸出功率：（可調(diào)）

3、微波頻率：2450MHz±50Hz

4、額定輸入視在功率：

5、進出料口高度：按照客戶實際要求定制)

7、傳輸速度：按照客戶實際要求定制)

8、外形尺寸（長×寬×高）：(按照客戶實際要求定制)

9、工作環(huán)境：0～40℃、相對濕度≤80%

10、符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標準

11、符合GB/5226.1-2002機械安全機械電氣設備