產(chǎn)品簡介：

  JBZK650真空攪拌機，在真空的狀態(tài)下，物料被負壓后膨脹同時被槳葉進行徑向翻滾、軸向回流，完成混合均勻的攪拌功能，達到理想的攪拌效果，同時采用*的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之呈現(xiàn)蓬松狀態(tài)，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡料的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點。是肉類生產(chǎn)中常用的設備之一，同時也是各類速凍水餃、包子、混沌等面食加工廠的理想設備。
 

  設備結構：

  真空攪拌機由主要由機架、料箱部分、攪拌軸部分、真空系統(tǒng)、電控部分等組成。

  優(yōu)勢特點：

  1、真空攪拌機整機采用優(yōu)質食品級SUS304不銹鋼材料精心制作，符合食品衛(wèi)生要求，結構緊湊，堅固耐用，可采用水流直接沖洗，易于清洗、保養(yǎng)；

  2、可設定真空度，真空效果好，無氣泡，可使物料在真空狀態(tài)下，餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并較大限度地提高蛋白質；

  3、設計合理、操作靈活簡便。采用電腦編程自動化控制，可貯存99個配方，設定攪拌總時間，間歇時間及攪拌程序，大大提高工作效率；

  4、采用減速機鏈條傳動/減速機直連傳動，機器運動平穩(wěn)可靠、噪音低，適合各種工藝要求，是改變產(chǎn)品品質的理想設備。

 
  技術參數(shù)：

  總功率：7.1(kw)

  電壓：3相380v 50HZ

  產(chǎn)量：440-490(kg/次)

  料斗容積：650(L)

  真空度：-0.09(MPa)

  槳葉形式：小鏟槳葉

  機器重量：1070(kg)

  外形尺寸：1600×1300×1600(mm)