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夏季減肥能吃甜點嗎？健康減肥甜食盤點
閱讀：700 發(fā)布時間：2012-6-4
減肥=不吃甜食，很多朋友們都是這么認為的。但美味的誘惑又豈是如此輕易抵擋得了的。因此很多朋友都因為沒能守住zui后防線，而減肥功虧一簣。有沒有幾種甜點又能“解饞”又吃得健康不長贅肉呢？今天我們就介紹幾種甜食，告訴你減肥≠不吃甜食，還是跟著小編來看一下吧。
夏季減肥能吃甜點嗎：優(yōu)素糖
一般傳統(tǒng)點心的甜味多以砂糖為主，但砂糖熱量高，易引起血管方面疾病，也會造成肥胖，而且糖尿病人也不能食用。為了讓糖尿病和減肥者也能輕松享受甜食，市面上推出了所謂的低糖點心，都是采用天然優(yōu)素糖制作，優(yōu)素糖是由蔬菜、藍莓、海草等天然植物所提煉，很難被人體吸收，也不易形成脂肪造成肥胖。
此外，優(yōu)素糖的熱量是砂糖的一半，可直接取代砂糖，不需更改食譜的配方或烹調方式，使用起來十分便利。一般烘焙專門店即可買到。采用這種糖就不怕甜點糖分高了！
季減肥能吃甜點嗎：香蕉豆腐冰淇淋（12人份）
平均每人熱量約61卡
材料：豆腐180克、無糖豆奶200克、蛋黃80克、優(yōu)素糖50克、低脂鮮奶油100克、新鮮香蕉丁100克。
做法：
1、豆腐先以熱水沖燙過，可去除豆腥味，再放置于篩網(wǎng)上壓出過篩。
2、將做法1的過篩豆腐、無糖豆奶、優(yōu)素糖放入鍋中煮到80℃后，直接倒入打散的蛋黃液中攪拌均勻后，放至冷卻備用。
3、在做法2冷卻的材料中，加入低脂鮮奶油和新鮮香蕉丁，倒入準備好的容器中，放至冷凍庫中約2小時后，取出檢查并用湯匙將沉淀物和容器中液體一起攪拌，再放回冷凍庫內。
4、接著每20分鐘要攪拌一次，且需重復3?4次，直到凝固的效果越均勻。
5、待凝固至自己喜歡的軟硬口感后即可取出，并搭配上全麥蘇打餅干或是甜筒餅干食用。
熱度的秘訣
1、豆腐經(jīng)過簡單的汆燙，就能去除一些豆腥味，讓成品吃起來更順口。
2、做法2中加熱煮至80℃的目的，是利用熱度讓倒入的蛋黃可達到殺菌效果。
3、除了香蕉外，也可用芒果或煮熟的薏仁代替，唯需注意若使用較高熱量的芒果為材料，需將優(yōu)素糖的份量再減少些，以免食入過多份量的糖類。
編輯點評：香蕉和豆腐減肥食品的好食材，香蕉低熱量而飽腹感強烈，豆腐美白補鈣且助消化，兩者結合，讓各類想要減肥的姐妹都適合食用。在zui后的制作中搭配全麥餅干更能幫助腸胃消化，可謂粗幼搭配。
奇異果優(yōu)格沙拉（16人份）
平均每人熱量約18.9卡
材料：奇異果450克、原味優(yōu)酪乳150克、優(yōu)素糖60克、水45克、蛋白45克
做法：
1、奇異果切丁后與原味優(yōu)酪乳放入果汁機中打成泥狀后倒入容器中。
2、將優(yōu)素糖和水煮到108℃后，一起沖入打到微發(fā)的蛋白中，并將其攪拌至成濃稠狀。
3、將做法1及做法2材料混合拌勻，放回冷凍庫中，當表面凝固，先取出用湯匙略攪拌，再放回冷凍庫中。
4、接著每20分鐘要攪拌一次，且需重復3~4次。
5、待凝固至冰淇淋狀后，用挖冰器挖出盛入碗中，再放上新鮮水果裝飾即可。
編輯點評：奇異果是眾多水果之中含有*zui多的水果，在減肥期間，適當補充*更能促進減肥效果，而且還有美白作用。
低脂提拉米蘇（10人份）
平均一人熱量約146卡
材料：
慕斯餡材料：起司200克、原味優(yōu)格100克、蛋白80克、優(yōu)素糖40克
咖啡液材料：優(yōu)素糖12克、水12克、義大利濃縮咖啡50克、咖啡酒15克
組合材料：手指餅干2條、防潮可可粉適量
做法
慕斯餡做法：
1、退冰后的起司先拌軟，再和原味優(yōu)格拌勻。
2、蛋白先打發(fā)后，再和優(yōu)素糖打至濕性發(fā)泡。
3、將做法1和做法2的材料一起混合拌勻備用。
咖啡液做法：
1、優(yōu)素糖和水一同煮至糖*溶化。
2、續(xù)加入義大利濃縮咖啡及咖啡酒拌勻備用。
組合做法：
1、將之前做好的慕斯餡放入模具（或碗、杯）中至三分滿，放入一塊沾了咖啡液的手指餅干，再填入慕斯餡，再放入一塊沾了咖啡液的手指餅干，zui后在上面填滿慕斯后抹平。
2、放入冰箱中冷藏約4小時后，取出食用前再撒上一層防潮可可粉，放上草莓裝飾即可。
夏季減肥能吃甜點嗎：優(yōu)素糖
一般傳統(tǒng)點心的甜味多以砂糖為主，但砂糖熱量高，易引起血管方面疾病，也會造成肥胖，而且糖尿病人也不能食用。為了讓糖尿病和減肥者也能輕松享受甜食，市面上推出了所謂的低糖點心，都是采用天然優(yōu)素糖制作，優(yōu)素糖是由蔬菜、藍莓、海草等天然植物所提煉，很難被人體吸收，也不易形成脂肪造成肥胖。
此外，優(yōu)素糖的熱量是砂糖的一半，可直接取代砂糖，不需更改食譜的配方或烹調方式，使用起來十分便利。一般烘焙專門店即可買到。采用這種糖就不怕甜點糖分高了！
季減肥能吃甜點嗎：香蕉豆腐冰淇淋（12人份）
平均每人熱量約61卡
材料：豆腐180克、無糖豆奶200克、蛋黃80克、優(yōu)素糖50克、低脂鮮奶油100克、新鮮香蕉丁100克。
做法：
1、豆腐先以熱水沖燙過，可去除豆腥味，再放置于篩網(wǎng)上壓出過篩。
2、將做法1的過篩豆腐、無糖豆奶、優(yōu)素糖放入鍋中煮到80℃后，直接倒入打散的蛋黃液中攪拌均勻后，放至冷卻備用。
3、在做法2冷卻的材料中，加入低脂鮮奶油和新鮮香蕉丁，倒入準備好的容器中，放至冷凍庫中約2小時后，取出檢查并用湯匙將沉淀物和容器中液體一起攪拌，再放回冷凍庫內。
4、接著每20分鐘要攪拌一次，且需重復3?4次，直到凝固的效果越均勻。
5、待凝固至自己喜歡的軟硬口感后即可取出，并搭配上全麥蘇打餅干或是甜筒餅干食用。
熱度的秘訣
1、豆腐經(jīng)過簡單的汆燙，就能去除一些豆腥味，讓成品吃起來更順口。
2、做法2中加熱煮至80℃的目的，是利用熱度讓倒入的蛋黃可達到殺菌效果。
3、除了香蕉外，也可用芒果或煮熟的薏仁代替，唯需注意若使用較高熱量的芒果為材料，需將優(yōu)素糖的份量再減少些，以免食入過多份量的糖類。
編輯點評：香蕉和豆腐減肥食品的好食材，香蕉低熱量而飽腹感強烈，豆腐美白補鈣且助消化，兩者結合，讓各類想要減肥的姐妹都適合食用。在zui后的制作中搭配全麥餅干更能幫助腸胃消化，可謂粗幼搭配。
奇異果優(yōu)格沙拉（16人份）
平均每人熱量約18.9卡
材料：奇異果450克、原味優(yōu)酪乳150克、優(yōu)素糖60克、水45克、蛋白45克
做法：
1、奇異果切丁后與原味優(yōu)酪乳放入果汁機中打成泥狀后倒入容器中。
2、將優(yōu)素糖和水煮到108℃后，一起沖入打到微發(fā)的蛋白中，并將其攪拌至成濃稠狀。
3、將做法1及做法2材料混合拌勻，放回冷凍庫中，當表面凝固，先取出用湯匙略攪拌，再放回冷凍庫中。
4、接著每20分鐘要攪拌一次，且需重復3~4次。
5、待凝固至冰淇淋狀后，用挖冰器挖出盛入碗中，再放上新鮮水果裝飾即可。
編輯點評：奇異果是眾多水果之中含有*zui多的水果，在減肥期間，適當補充*更能促進減肥效果，而且還有美白作用。
低脂提拉米蘇（10人份）
平均一人熱量約146卡
材料：
慕斯餡材料：起司200克、原味優(yōu)格100克、蛋白80克、優(yōu)素糖40克
咖啡液材料：優(yōu)素糖12克、水12克、義大利濃縮咖啡50克、咖啡酒15克
組合材料：手指餅干2條、防潮可可粉適量
做法
慕斯餡做法：
1、退冰后的起司先拌軟，再和原味優(yōu)格拌勻。
2、蛋白先打發(fā)后，再和優(yōu)素糖打至濕性發(fā)泡。
3、將做法1和做法2的材料一起混合拌勻備用。
咖啡液做法：
1、優(yōu)素糖和水一同煮至糖*溶化。
2、續(xù)加入義大利濃縮咖啡及咖啡酒拌勻備用。
組合做法：
1、將之前做好的慕斯餡放入模具（或碗、杯）中至三分滿，放入一塊沾了咖啡液的手指餅干，再填入慕斯餡，再放入一塊沾了咖啡液的手指餅干，zui后在上面填滿慕斯后抹平。
2、放入冰箱中冷藏約4小時后，取出食用前再撒上一層防潮可可粉，放上草莓裝飾即可。