詳細(xì)介紹
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到按摩、腌漬的作用,使肉均勻的呼吸腌漬,提高肉的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性; 具有呼吸功能,能讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率,可以增強(qiáng)保水性,改善產(chǎn)品內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
全自動(dòng)除具有滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效、整機(jī)采用不銹鋼制造。結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式風(fēng)帽式結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率高。
的功能:
型號(hào) | GR50 |
生產(chǎn)能力(kg) | 20-30 |
容積(L) | 50 |
功率(kw) | 0.75/0.37 |
滾揉轉(zhuǎn)速(min) | 8.5 |
真空度(mpa) | -0.08 |
總重量(kg) | 100 |
外形尺寸(mm) | 840*500*930 |
【: 孫麗】