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廣州鴻達食品機械
廣州鴻達食品機械
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號圓形
品 牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地廣州市
聯(lián)系方式：李秋喜查看聯(lián)系方式
更新時間：2018-05-16 15:53:48瀏覽次數(shù)：603次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)圓型抽屜式腸粉機
市場價￥980.00
購買價￥750.00 節(jié)省 ￥230.00
上架日期2008-9-18
瀏覽次數(shù)45813
所屬類別腸粉機 |
規(guī)格60*60*110cm
包裝紙箱木架
出品公司富康機械
廣州泓信富康腸粉機：http://www.shijibao.com/category-26.html
蒸制。（布拉腸粉，多用在酒店、餐廳）制作腸粉除了的器具，還需要嫻熟的動作——一倒、一撒、一推（或一蓋）、一拉（或一提）、一卷和一切，經(jīng)過這六個連貫的動作，一碟腸粉就新鮮出爐了。
圓形4抽750元，5抽880元（單用煤氣）
蒸爐直徑：57CM
蒸爐高度：63CM
粉撐高度：37CM
粉撐圓盤直徑：54CM
抽屜長寬：37×30CM
產(chǎn)品整體尺寸：直徑57CM×高度100CM
加熱方式：煤氣//燃氣
一倒是指將米漿倒入蒸盤或布上；
一撒是指加入餡料；（可以是玉米粒，肉碎，花樣百出，根據(jù)需要添加）
一推是指將蒸盤推進去；
一拉是指拉出蒸盤；
一卷是指卷成長條狀；
一切是指將整條腸粉切成段。
構(gòu)造圖：
成品圖：
制作一碟成功的腸粉，關(guān)鍵是要有手工磨成的米漿，水與大米的比例約為3∶1，太稠則蒸熟后過硬，易結(jié)塊；過稀則蒸不成形。早餐腸粉因為要快，可用粘米粉代替米漿，再添加澄面、粟粉和生粉，以改善其質(zhì)地和口感，其配制方法為：將500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面納盆，加入清水2000克調(diào)成稀漿后，再加入適量的精鹽、味精和色拉油攪勻即可。調(diào)好漿后，就可以制作腸粉了。
2、 調(diào)好腸粉槳（配方見上面）
3、 將抽屜稍擦一點油（蒸好容易刮），然后將兌好的漿放入（不要太多）放進機器蒸即可
4、 醬油要用好的，這個可以根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖秮碚{(diào)。 （可加香菇等香料）
腸粉粉135元/袋(50磅、46斤左右)
凡購買富康腸粉機均可獲得富康腸粉店現(xiàn)場操作光碟一張，廣東腸粉制作工藝“一倒，一撒，一推，一拉，一卷，一切”
------*的演示！
企業(yè)資質(zhì)：(點擊放大)
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