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訂做冷藏柜冷藏柜的制作定制冷藏柜

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更新時(shí)間：2018-05-16 10:51:48瀏覽次數(shù)：394次

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安徽省金麥龍冷鏈有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

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所在地區(qū)：安徽合肥市

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

四.存放前要進(jìn)行預(yù)冷處理
鮮水果保鮮鏈的前置環(huán)節(jié)是預(yù)冷處理，這是確保水果鮮活品質(zhì)的前提，目的是快速散去大量的田間熱，降低入貯的冷負(fù)荷。另外，預(yù)冷處理，還是可以避免因立即進(jìn)入水果展示柜，冷藏柜冷貯狀態(tài)而容易出現(xiàn)的冷害現(xiàn)象。水果采收后短期內(nèi)預(yù)冷至3～5攝氏度，是可以適當(dāng)抑制水果的生理活動(dòng)，是防治果肉褐變和軟化的有效方法。

詳細(xì)介紹

商業(yè)用冷藏展示柜是指超市、商場(chǎng)、冷飲店、便利店、雜貨店、酒店以及餐館等用來(lái)從事商業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，專們用于存放各種冰淇淋、飲料、乳制品、各種速凍食物以及食物材料的冷藏柜或冷凍柜。
而冷藏展示柜是為誰(shuí)而生產(chǎn)的？一想就知道是為食物而生的，許多食物都需要冷藏冷凍來(lái)保鮮保持不霉變腐爛，那不同的食物用什么樣的冷藏展示柜，怎樣冷藏呢？飲料我們一般可以用飲料柜、立式展示柜，茶葉可以用專門的茶葉柜，而海鮮商業(yè)用的話可以用海鮮臺(tái)，家用的話用冷藏柜就可以了。果蔬的話可以用風(fēng)幕柜以及點(diǎn)菜柜，都可以達(dá)到冷藏的效果。那么以下食物在冷藏柜的時(shí)候怎么冷藏：
飲料存放：啤酒、各類飲料的瓶罐外澆少量清水存放冷藏柜，過(guò)半小時(shí)取出飲用，有爽口之感。
海鮮存放：鮮蝦咸魚鱉甲這類入冷藏柜之前，用開(kāi)水燙，使其外殼變紅色后放置冷藏柜，可使鮮味長(zhǎng)存。
果蔬存放：生姜放入塑料袋，扎緊袋口，用細(xì)繩吊掛在冷藏柜擱架上，可*保鮮。芹菜、菠菜這類素菜在入冷藏柜之前，先噴上適量的清水，然后再放入塑料袋包裝好，扎緊袋口，之后剪幾個(gè)小孔后，再放入冷藏柜的果蔬盒中。

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