【齊美蔬菜水果保鮮柜】zui全蔬菜水果保鮮柜產品參考信息
一.選擇耐冷藏的蔬菜
蔬菜種類極多,其存放性也因品種的不同而有差別。早中熟品種耐貯性差,不適合進行*存放,應該隨采隨銷,這樣是可以以避免損失。相對于1些比較晚熟的產品,例如雪梨、蘋果這類蔬菜是可以以通過蔬菜展示柜,冷藏柜進行存放,這樣是可以以延長在市場銷售時間,從而提高價格,增加收入。一般晚熟的蔬菜,1般在常溫自然條件下是可以以存放5~7日上下。
二.采果前要注意農藥
A.盡量降低農藥污染:果商應該嚴格控制好農藥的施用量,必須在有效濃度范圍內使用,應該盡量用低濃度進行防治病蟲害,一般對有限制農藥每1年只能使用1次,在采果前20日應停止使用,以確保果品中無農藥殘留,或雖有少量殘留但不超標。
B.抑制乙烯代謝:蔬菜實乙烯的產生有蛋氨酸途徑參與。蔬菜隨果實的成熟,果內乙烯濃度和呼吸強度均有1小峰出現,果實在白熟期對乙烯比較敏感,在著色成熟后對乙烯不敏感。
C.增加果實硬度:鈣質是可以與蔬菜體細胞中膠層的果膠酸形成果膠酸鈣,對維持果實硬度、調節(jié)組織呼吸及推遲衰老有著重要作用。因此采前半個月對樹冠
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