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安徽省金麥龍冷鏈有限公司

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大家都知道，冰柜是以其低溫使食物保鮮，故適用于食物的冷凍和冷藏。如今，消費(fèi)者對(duì)冰柜保鮮的要求越來(lái)越高，從曾經(jīng)單純的延伸食物保質(zhì)期，逐漸發(fā)展到對(duì)食物口感、養(yǎng)分等堅(jiān)持原有質(zhì)量的尋求?？墒?，不一樣冰柜的保鮮作用會(huì)有區(qū)別，出產(chǎn)廠商都致力于出產(chǎn)保鮮作用拔尖、食物存儲(chǔ)環(huán)境健康的冷柜。
在為您介紹保鮮作用超卓的冰柜之前，先來(lái)說(shuō)一下該怎么提高冰柜的保鮮作用。
1、冷柜宜放在通風(fēng)的當(dāng)?shù)?，以利散熱添加冰柜的制冷才能。通常需求冰柜與周壁的間隔不少于10厘米。
2、放在冷柜的食物應(yīng)盡量是新鮮的、潔凈的。由于質(zhì)量好的食物，其微生物的基數(shù)少，然后削減繁衍后的微生物總數(shù)，且不易污染儲(chǔ)存在冰柜中的其他食物。
3、關(guān)于舊式直冷式雙門(mén)冰柜，冷飲等直接進(jìn)口食物應(yīng)放冷凍室的上層，凍魚(yú)、凍肉放在基層，以防穿插污染，剩飯、剩菜等熟食物宜放在冷藏室的上面，生果、蔬菜等放在下面(水果不宜放在12度以下的冷藏室內(nèi))。
4、放在冷柜里的食物都應(yīng)有必要的包裝，包含新鮮膜掩蓋，其作用是避免食物冷凍干燥、串味，彼此污染，還可削減化霜次數(shù)。
5、需冷凍的魚(yú)、肉應(yīng)按家庭一次食用量的小包裝，避免大塊食物屢次凍結(jié)而影響其養(yǎng)分價(jià)值及美味，一起也可省電。
6、冷柜里的食物不能塞得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)，食物間應(yīng)留有必定的空地，以確?？諝饩鶆蚴芾?。
7、吃剩的飯菜*先加熱，待冷卻后再放到冰柜里冷藏，如冷藏時(shí)刻超越24小時(shí)要回鍋燒透后再吃。
8、冷凍食物以天然緩慢凍結(jié)或用冷水凍結(jié)為好，以削減養(yǎng)分的丟失，并堅(jiān)持原有的風(fēng)味。若用熱水浸泡，則會(huì)使冷凍食物的養(yǎng)分素及香味丟失。
9、一般冷柜要定時(shí)除霜(主動(dòng)除霜冰柜在外)，*用二氧化氯消毒劑再擦一遍。這種消毒劑不會(huì)發(fā)生有毒的鹵代類(lèi)化合物，不光可到達(dá)消毒的意圖，并且可除掉冰柜內(nèi)的異味。

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