1.果蔬加工設(shè)備廠家全自動(dòng)秋葵脆片低溫真空油炸機(jī)的組成系統(tǒng)：真空油炸釜、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、水汽捕集系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、自動(dòng)脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。整套生產(chǎn)流程所需的設(shè)備有：毛刷清洗去皮機(jī)—噴淋氣泡清洗機(jī)—挑揀臺(tái)—切割機(jī)—漂燙機(jī)—浸泡池—風(fēng)干脫水機(jī)—速凍庫(kù)—真空油炸機(jī)。

清洗分噴淋氣泡清洗和毛刷清洗兩種，如需清洗根莖類(lèi)蔬菜如胡蘿卜、蓮藕、山芋、薯類(lèi)蔬菜等等用平行式毛刷清洗機(jī)，如需清洗水果及非根莖類(lèi)蔬菜則用噴淋氣泡清洗機(jī)。


2.果蔬加工設(shè)備廠家全自動(dòng)秋葵脆片低溫真空油炸機(jī)大體工作流程如下：原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫(kù)。

使用真空油炸機(jī)油炸后的產(chǎn)品含油量低，可減輕甚至避免氧化作用所帶來(lái)的危害。 *的脫油和過(guò)濾系統(tǒng)，提高食用油的使用率，保證食品脆而不膩，易于保存 。