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諸城市匯康食品機(jī)械有限公司

當(dāng)前位置：諸城市匯康食品機(jī)械有限公司>>技術(shù)文章>>斬拌機(jī)的特點(diǎn)有哪些？

產(chǎn)品分類品牌分類

滾筒式清洗機(jī): 噴淋滾筒清洗機(jī) 滾筒蔬菜清洗機(jī) 螺旋式滾筒清洗機(jī) 肉類滾筒清洗機(jī) 滾筒清洗機(jī) 包裝袋清洗機(jī)

毛刷清洗機(jī): 噴淋毛輥清洗機(jī) 毛輥除皮清洗機(jī) 除皮清洗機(jī) 毛刷去雜清洗機(jī) 1200型毛刷清洗機(jī) 1500型毛棍清洗機(jī) 1800型毛棍清洗機(jī)

翻浪清洗機(jī): 根莖清洗機(jī) 大姜清洗機(jī) 土豆清洗機(jī) 白菜清洗機(jī) 氣泡清洗機(jī) 肉制品清洗機(jī) 藥材清洗機(jī) 蔬菜清洗機(jī) 水果清洗機(jī)

洗筐機(jī): 全自動(dòng)洗筐機(jī) 周轉(zhuǎn)箱洗筐機(jī) 多功能洗筐機(jī) 風(fēng)干式洗筐機(jī) 塑料筐清洗機(jī)

肉類解凍機(jī): 凍肉解凍機(jī)

真空斬拌機(jī): 肉餡斬拌機(jī) ZB-40型斬拌機(jī) ZB-125型斬拌機(jī)

灌腸設(shè)備: 多功能灌腸機(jī) 液壓灌腸機(jī) 齒輪灌腸機(jī)

真空拌餡機(jī): 全自動(dòng)拌餡機(jī) 1200型真空拌餡機(jī) 500型真空拌餡機(jī) 300型真空拌餡機(jī) 200型真空拌餡機(jī)

真空滾揉機(jī): 全自動(dòng)真空滾揉機(jī) 滾揉機(jī) 變頻真空滾揉機(jī) 牛肉滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī)

肉丸設(shè)備: 實(shí)心丸子機(jī) 全自動(dòng)丸子機(jī) 多功能丸子成型機(jī) 雙電機(jī)肉丸機(jī) 肉丸成型機(jī) 貢丸成型機(jī) 魚丸成型機(jī) 獅子頭肉丸機(jī) 四喜肉丸成型機(jī)

烘干設(shè)備: 帶式烘干機(jī) 多層烘干機(jī) 單層烘干機(jī)

鹽水注射機(jī): 全自動(dòng)鹽水注射機(jī) 帶骨肉類鹽水注射機(jī) 多功能鹽水注射機(jī) 手動(dòng)鹽水注射機(jī) 雞鴨鹽水注射機(jī) 120針鹽水注射機(jī) 80針鹽水注射機(jī)

雞胸肉切條機(jī)

真空和面機(jī): 50斤真空和面機(jī)

肉制品燒毛機(jī): 牦牛提降溫?zé)珯C(jī) 原牛頭燒毛機(jī) 燃?xì)庳i頭燒毛機(jī) 豬蹄燒毛機(jī)

高壓噴淋清洗機(jī): 水果噴淋清洗機(jī)

果蔬切片，切絲,切塊機(jī): 多功能切片切絲切塊機(jī)

豆腐切絲機(jī): 連續(xù)式切絲機(jī)

豆腐切塊切片機(jī): 切斷切條千葉豆腐切塊機(jī) 魚豆腐切片機(jī)

可控溫蒸煮箱: 肉制品蒸煮設(shè)備

打漿機(jī): 臥式高速打漿機(jī) 肉丸打漿機(jī) 高速肉制品打漿機(jī) 200公斤打漿機(jī)

豆腐去氣泡裝盤流水線: 魚豆腐、千頁(yè)豆腐自動(dòng)裝盤機(jī) 豆腐去除氣孔灌裝機(jī)

切條切片機(jī)

漂燙機(jī)/鹵制流水線: 電加熱漂燙鹵煮流水線食品鹵煮線蔬菜殺青漂燙機(jī) 肉制品預(yù)煮漂燙機(jī) 玉米漂燙機(jī)

低溫巴氏殺菌機(jī): 巴氏殺菌線雞爪巴士殺菌機(jī) 海鮮漂燙殺菌機(jī) 食品滅菌線長(zhǎng)度按客戶要求定做

洗瓶烘干機(jī)

脫水脫油機(jī): 全自動(dòng)離心脫水脫油機(jī) 離心脫油機(jī) 離心脫水脫油機(jī)

食品滾筒式攪拌機(jī): 攪拌機(jī) 八角拌料機(jī) 不銹鋼滾筒拌料機(jī)

拌餡機(jī): 雙蛟龍拌餡機(jī) 肉餡肉泥拌餡機(jī) 全自動(dòng)真空拌餡機(jī) 500型拌餡機(jī) 300型拌餡機(jī) 200型拌餡機(jī) 雙電機(jī)扇齒拌餡機(jī)

煙熏爐: 全自動(dòng)蒸熏上色煙熏爐多功能腸類上色煙熏爐熏蒸爐 1000型煙熏爐 500型煙熏爐 250型煙熏爐 100型煙熏爐

氣動(dòng)扎線機(jī)

絞肉機(jī): 凍鮮肉絞肉機(jī) 螺旋絞肉機(jī) 大型包子陷絞肉機(jī) 大型紅腸絞肉機(jī) 凍肉絞肉機(jī) 100型絞肉機(jī)

切丁機(jī): 不銹鋼切丁機(jī) 觸摸屏切丁機(jī) 全自動(dòng)切丁機(jī) 350型切丁機(jī)

油炸機(jī)系列: 油炸線不銹鋼油炸機(jī)

食品風(fēng)干機(jī): 翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)

冷凍肉刨片機(jī): 圓盤高速凍肉刨肉機(jī)

風(fēng)干機(jī): 多層風(fēng)涼機(jī) 蔬菜風(fēng)干機(jī) 翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī) 除水風(fēng)干機(jī)

滾揉機(jī)系列: 腌制滾揉機(jī) 入味滾揉機(jī) 不銹鋼真空滾揉機(jī) 自動(dòng)出料滾揉機(jī) 變頻調(diào)速滾揉機(jī) 腌制機(jī) GR-800-1000節(jié)能型全自動(dòng)滾揉機(jī) GR-500-600節(jié)能型全自動(dòng)滾揉機(jī) GR-1000（1600）節(jié)能型全自動(dòng)呼吸式真空滾揉機(jī)

肉類切片切條機(jī): 鮮肉切條機(jī) 全自動(dòng)無(wú)骨鮮肉切片切條機(jī) 無(wú)骨豬肉切片切條機(jī)

滾筒分級(jí)機(jī): 滾筒挑選機(jī)

壓榨機(jī): 雙桶壓榨機(jī) 單桶壓榨機(jī)

風(fēng)選機(jī): 果蔬類風(fēng)選機(jī)

鮮肉切花機(jī)

豬頭劈半機(jī): 液壓豬頭劈半機(jī)

稱重分級(jí)機(jī): 肉制品分類流水線

斬拌機(jī): 雙速斬拌機(jī) 肉制品斬拌機(jī) 多功能斬拌機(jī) 變頻調(diào)速斬拌機(jī) 蔬菜斬拌機(jī) 魚泥斬拌機(jī) 高速斬拌機(jī)

毛輥脫皮清洗機(jī): 豬腳清洗機(jī)

脫皮清洗機(jī)

清洗機(jī): 清洗流水線高壓清洗機(jī) 毛刷滾筒清洗機(jī) 果蔬高壓噴淋清洗機(jī) 肉制品滾筒清洗機(jī) 全自動(dòng)氣泡清洗機(jī) 毛輥清洗機(jī) 高壓噴淋洗筐機(jī) 配件清洗機(jī) 多功能滾筒清洗機(jī) 根莖毛輥清洗機(jī) 多功能紅棗清洗機(jī) 水果翻浪清洗機(jī) 蔬菜滾筒清洗機(jī) 果蔬氣泡清洗機(jī)

切片機(jī): 大塊鮮肉多層切片機(jī) 雞排切片機(jī) 大型無(wú)骨鮮肉多層切片機(jī) 大型牛肉切片機(jī) 多層鮮肉切片機(jī) 鮮肉切片機(jī)

劈半機(jī): 腳踏豬頭劈半機(jī) 豬蹄劈半機(jī) 牛頭劈半機(jī)

匯康夾層鍋: 豬肉夾層鍋

切塊機(jī): 山楂糕切塊機(jī) 凍肉切塊機(jī) 帶骨凍肉切塊機(jī) 豆腐切塊機(jī)

解凍機(jī): 常溫解凍機(jī) 低溫解凍機(jī) 快速化凍解凍機(jī) 凍肉盤產(chǎn)品解凍

蒸煮機(jī): 電加熱蒸煮機(jī) 蔬菜蒸煮機(jī) 肉丸蒸煮機(jī) 鳳爪漂燙機(jī) 海產(chǎn)品蒸煮機(jī)

灌腸機(jī): 禽類灌腸機(jī) 香腸灌腸機(jī)

燒毛機(jī): 豬頭燒毛機(jī) 禽類皮毛燎毛機(jī) 燃?xì)鉄珯C(jī) 牛蹄牛頭燒毛機(jī) 液化氣燒毛機(jī)

拌料機(jī): 滾筒式拌料機(jī) 多功能滾筒拌料機(jī) 滾筒拌料機(jī)

刨肉機(jī): 無(wú)骨凍肉刨肉機(jī) 凍肉刨肉機(jī)

切菜機(jī): 多功能切菜機(jī)

肉丸機(jī): 全自動(dòng)肉丸機(jī) 牛肉肉丸機(jī)

油炸機(jī): 電加熱油炸機(jī)

漂燙機(jī)

抹盤機(jī)

除皮機(jī)

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斬拌機(jī)的特點(diǎn)有哪些？

時(shí)間：2021/10/23閱讀：2810

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　　斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。斬拌機(jī)為一個(gè)統(tǒng)稱，根據(jù)制做的產(chǎn)品不同，可分為肉類斬拌機(jī)、千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)、魚豆腐斬拌機(jī)。斬拌機(jī)在斬拌肉類時(shí)對(duì)刀轉(zhuǎn)速的要求不需要太高，能達(dá)到3000-3600轉(zhuǎn)就可以，所以常規(guī)的20型、40型、80型雙速(低速1500轉(zhuǎn)，gao速3000轉(zhuǎn))都可以使用。

　　斬拌機(jī)具有以下特點(diǎn)：

　　1、選用*質(zhì)變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在300-4500轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整，刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)。該機(jī)噪音小，效率高，

　　2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋經(jīng)加工中心一處成型。為全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。

　　3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。

　　4、主軸經(jīng)高頻淬火精校而成，在高速運(yùn)行狀態(tài)下，運(yùn)行平穩(wěn)、無(wú)噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm，確保斬拌效果。

　　5、該產(chǎn)品采用防水電腦控制器，使用安全可靠

　　6、配有出料器，出料方便、干凈。



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