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當(dāng)前位置:諸城市匯康食品機(jī)械有限公司>>滾揉機(jī)系列>> GR-1200L真空滾揉機(jī) 型號(hào)齊全 贈(zèng)送配方
參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)GR-1200L
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:鄭經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2018-12-29 14:00:42瀏覽次數(shù):717次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)電壓 | 380V | 功率 | 2.25Kw |
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適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他 | 外形尺寸 | 1750*1020*1650 |
真空滾揉機(jī) 型號(hào)齊全 贈(zèng)送配方,滾肉機(jī)型號(hào)齊全,大中小型滾肉機(jī)適用于不同產(chǎn)量需求的用戶。
普通滾肉機(jī)正轉(zhuǎn)滾揉,反轉(zhuǎn)出料。液壓型滾肉機(jī)帶自動(dòng)提升上料,滾筒前傾,傾斜倒料,具有更大的裝載量。
小型滾肉機(jī)*全不銹鋼真空會(huì)呼吸的滾揉機(jī)
一機(jī)多桶滾肉機(jī),一臺(tái)機(jī)器配多個(gè)滾筒使用,能為企業(yè)節(jié)省設(shè)備采購成本,但因需要頻繁裝卸滾肉桶因素,令許多企業(yè)望而卻步。
滾肉機(jī)可加裝人機(jī)界面系統(tǒng),PLC+觸摸屏控制,可以存貯工藝配方,監(jiān)控共組狀態(tài),并且可以連接電腦遠(yuǎn)程控制,大氣上檔次的一款設(shè)備。
滾肉機(jī)是廣大食品加工企業(yè)*的設(shè)備之一,一款腌制入味提高出品率的神器。
滾肉機(jī)主要是針對(duì)肉類及海鮮產(chǎn)品等腌制入味,滾肉機(jī)工作時(shí)工作室處于真空負(fù)壓狀態(tài),在這種狀態(tài)下腌制產(chǎn)品,能夠增加產(chǎn)品的出品率,改善產(chǎn)品的風(fēng)味,提高產(chǎn)品切面效果,產(chǎn)品口感嫩滑,與傳統(tǒng)工藝相比較其大的特點(diǎn)是能夠極大縮短原料的腌制時(shí)間。
產(chǎn)品簡介:
我廠真空滾揉機(jī)采用304不銹鋼定制,符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),結(jié)構(gòu)合理,運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡單,設(shè)備使用效率高。
真空滾揉機(jī)是機(jī)器滿速運(yùn)轉(zhuǎn),肉塊在機(jī)肚里翻滾,使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、鹽水容易滲透和擴(kuò)散、肉色均勻、同時(shí)起到攪拌作用。由于不斷的滾揉和互相擠壓,可使肌肉里的蛋白質(zhì)與未被吸收的鹽水組織成膠體物質(zhì),一經(jīng)加熱,此部分蛋白質(zhì)先凝固,阻止里面的汁外滲、流失,從而提高了肉制品的保水性,保持了肉質(zhì)鮮嫩,同時(shí)也提高了出品率。另外,鹽溶蛋白質(zhì)的提取,增加了制品的粘著性、切片性,改善了產(chǎn)品的品質(zhì)。
真空滾揉機(jī)的使用:
機(jī)器在使用前,應(yīng)用清水沖洗潔凈,并空載運(yùn)轉(zhuǎn)五分鐘,檢查各轉(zhuǎn)動(dòng)部件、真空泵是否正常工作。確信各部件工作正常后可出料,加料完畢上蓋。真空泵手動(dòng)啟動(dòng),自動(dòng)停機(jī)。
按工藝規(guī)定滾揉時(shí)間自動(dòng)停機(jī),打開進(jìn)出料蓋,點(diǎn)動(dòng)出料按鈕,筒體正轉(zhuǎn)即可自動(dòng)出料。
每次滾揉工作結(jié)束后,須用清水沖洗干凈,并按出料按鈕筒體正轉(zhuǎn),放盡污水,以保證筒體內(nèi)不存在留殘物。
滾揉機(jī)圖拍實(shí)拍:
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