優(yōu)思龍牌法棒成型機/法式面包機/面包成型機YSN-F750

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產(chǎn)品型號YSN-F750

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地廣州市

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聯(lián)系方式：羅旭查看聯(lián)系方式

更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：885次

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產(chǎn)品分類 品牌分類

  面團成型機
  面包切片機
  面團分塊機
  打蛋機
  和面機
  醒發(fā)箱
  層爐
  攪拌機

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廣州優(yōu)連食品加工機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：60條

所在地區(qū)：廣東廣州市

聯(lián)系人：羅旭（銷售）

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產(chǎn)品簡介

用料
高筋面粉 500g（*） * 2g（0.4%）麥芽精 1g（0.2%）鹽 10g（2%）水 320g（64%）
做法
1. 將干性和濕性一起加入攪拌機中
2. 攪拌至面團光滑，有彈性，攪拌至面膜狀即可
3. 室溫30℃，發(fā)酵60分鐘，在發(fā)酵過程中進行翻面
4. 將面團分割成350g/個
5. 將面團排氣對折
6. 將面團卷成圓柱形
7. 雙手壓住面團

詳細介紹

用料
高筋面粉 500g（*） * 2g（0.4%）麥芽精 1g（0.2%）鹽 10g（2%）水 320g（64%）

做法

1. 將干性和濕性一起加入攪拌機中
2. 攪拌至面團光滑，有彈性，攪拌至面膜狀即可
3. 室溫30℃，發(fā)酵60分鐘，在發(fā)酵過程中進行翻面
4. 將面團分割成350g/個
5. 將面團排氣對折
6. 將面團卷成圓柱形
7. 雙手壓住面團，搓成長條形
8. 放入烤盤以溫度30℃，濕度75%，發(fā)酵60分鐘，發(fā)酵好后，在表面劃上刀口本文來自雅酷http://www.yacol.com
9. 放入烤箱，以220℃噴蒸汽烘烤30分鐘

關(guān)鍵詞：攪拌機

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