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豆腐機(jī)、大豆腐加工設(shè)備、全自動(dòng)豆腐機(jī)器、彩色果蔬豆腐機(jī)購買須知：
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科達(dá)是專業(yè)從事高新食品機(jī)械的研發(fā)和相關(guān)綠色食品開發(fā)的企業(yè)，主營：豆腐機(jī)，大豆腐加工設(shè)備、全自動(dòng)豆腐機(jī)器，彩色果蔬豆腐機(jī)。公司以倡導(dǎo)“環(huán)保與時(shí)尚、傳統(tǒng)與現(xiàn)代”的完美結(jié)合，豐富多彩、新穎*，讓傳統(tǒng)中華美食重新煥發(fā)出勃勃生機(jī)！科達(dá)始終注重一個(gè)“精”字，以“科技是*生產(chǎn)力”為企業(yè)口號(hào)，創(chuàng)時(shí)代的精神精心打造科達(dá)品牌。在多年的經(jīng)營實(shí)踐過程中，本企業(yè)以客戶的滿意為服務(wù)宗旨，視產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)生命，以誠信立足社會(huì)，以全新的市場(chǎng)運(yùn)營模式為發(fā)展理念，腳踏實(shí)地穩(wěn)步發(fā)展，本著互惠互利、誠信雙贏的合作原則，攜手與各地有誠之士共同開創(chuàng)輝煌未來。我們憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營模式，完善的組織架構(gòu)和優(yōu)良的專業(yè)團(tuán)隊(duì)以及強(qiáng)有力的綜合實(shí)力，科達(dá)人將全力為廣大致力餐飲業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、理性的人性化服務(wù)，開辟健康飲食新天地。

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豆腐機(jī)、大豆腐加工設(shè)備、全自動(dòng)豆腐機(jī)器、彩色果蔬豆腐機(jī)的優(yōu)勢(shì)：

◇ 方便快捷：豆腐機(jī)、大豆腐加工設(shè)備、全自動(dòng)豆腐機(jī)器、彩色果蔬豆腐機(jī)采用自動(dòng)放漿，無需用泵吸出，節(jié)省占地面積及減少故障點(diǎn)，點(diǎn)腦桶為活動(dòng)式，簡捷方便，省時(shí)省力，從原料進(jìn)機(jī)到出成品僅需30分鐘。

◇ 保持營養(yǎng)：豆腐機(jī)、大豆腐加工設(shè)備、全自動(dòng)豆腐機(jī)器、彩色果蔬豆腐機(jī)運(yùn)用密閉式電子超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，豆?jié){實(shí)際溫度可達(dá)攝氏100℃以上，能*消除大豆對(duì)人體的有害物質(zhì)，并可以脫腥、脫臭，保持原有大豆色澤，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美，保鮮期長。
    
◇ 出品率高：豆腐機(jī)、大豆腐加工設(shè)備、全自動(dòng)豆腐機(jī)器、彩色果蔬豆腐機(jī)采用國內(nèi)磨漿分離機(jī)和煮漿器，出品率高于市場(chǎng)其它設(shè)備達(dá)20%以上。

◇ 現(xiàn)做現(xiàn)賣：豆腐機(jī)、大豆腐加工設(shè)備、全自動(dòng)豆腐機(jī)器、彩色果蔬豆腐機(jī)可現(xiàn)場(chǎng)制做，現(xiàn)場(chǎng)銷售，無積壓，無庫存，消費(fèi)者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的全部生產(chǎn)過程，真正喝上放心豆?jié){，吃上放心的果蔬彩色豆腐。

◇ 節(jié)能減耗：豆腐機(jī)、大豆腐加工設(shè)備、全自動(dòng)豆腐機(jī)器、彩色果蔬豆腐機(jī)與市場(chǎng)上其它設(shè)備開放式煮漿鍋相比節(jié)能20%以上，并具有自動(dòng)和手動(dòng)補(bǔ)水功能。

◇ 成本低廉：豆腐機(jī)、大豆腐加工設(shè)備、全自動(dòng)豆腐機(jī)器、彩色果蔬豆腐機(jī)采用符合世界衛(wèi)生要求的優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，質(zhì)量，占地面積小，安裝簡便，工藝*，一臺(tái)豆腐機(jī)只需要一人操作，省時(shí)、省工、省力。

◇ 一機(jī)多用：豆腐機(jī)、大豆腐加工設(shè)備、全自動(dòng)豆腐機(jī)器、彩色果蔬豆腐機(jī)可同時(shí)生產(chǎn)果蔬彩色豆腐系列產(chǎn)品單色（嫩，老）豆腐 多彩豆腐 單色豆腐皮 多色豆腐皮 彩色豆腐干多彩色素雞 豆?jié){ 豆腐花等豆制品制作，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。

◇ 自動(dòng)控制：豆腐機(jī)、大豆腐加工設(shè)備、全自動(dòng)豆腐機(jī)器、彩色果蔬豆腐機(jī)采用自動(dòng)控制系統(tǒng)，完成加工全過程自動(dòng)化；另還增加數(shù)碼溫度控制儀，對(duì)煮漿過程隨時(shí)進(jìn)行監(jiān)控，同時(shí)對(duì)不同產(chǎn)品所需溫度自行設(shè)定，當(dāng)煮漿達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)，具有自動(dòng)提示及報(bào)警功能。

◇ 潔凈衛(wèi)生：豆腐機(jī)、大豆腐加工設(shè)備、全自動(dòng)豆腐機(jī)器、彩色果蔬豆腐機(jī)符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗，在加工全過程中，地面無水作業(yè)，環(huán)境清潔衛(wèi)生。

豆腐機(jī)、大豆腐加工設(shè)備、全自動(dòng)豆腐機(jī)器、彩色果蔬豆腐機(jī)的配置：
型號(hào)                  配置                        
DF-1型    氣壓自動(dòng)雙盒豆腐機(jī)、氣壓泵
DF-2型    手動(dòng)豆腐機(jī)、煮漿磨漿一體機(jī)
DF-3型     氣壓自動(dòng)雙盒豆腐機(jī)、氣壓泵、煮漿磨漿一體機(jī)
DF-4型     氣壓自動(dòng)雙盒豆腐機(jī)、氣壓泵、煮漿磨漿一體機(jī)
DF-5型     氣壓自動(dòng)雙盒豆腐機(jī)、氣壓泵、125型磨漿磨漿一體機(jī)、電熱蒸汽煮漿一體機(jī)
DF-6型     氣壓自動(dòng)雙盒豆腐機(jī)、氣壓泵、60型二桶煮漿磨漿一體機(jī)（125磨漿機(jī)）
DF-7型     氣壓自動(dòng)雙盒豆腐機(jī)、氣壓泵、60型二桶煮漿磨漿自吸一體機(jī)（125型磨漿機(jī)）
DF-8型     氣壓自動(dòng)雙盒豆腐機(jī)、氣壓泵、60型二桶煮漿磨漿自吸一體機(jī)（150型磨漿機(jī)） 
DF-9型     氣壓自動(dòng)雙盒豆腐機(jī)、氣壓泵、60型三桶煮漿磨漿自吸一體機(jī)（150型磨漿機(jī)）
DF-10型   氣壓自動(dòng)雙盒豆腐機(jī)、氣壓泵、60型三桶煮漿磨漿自吸一體機(jī)（150型磨漿機(jī)） 
購買以上生產(chǎn)線均免費(fèi)配送消泡劑、內(nèi)酯、豆腐添加劑、豆腐包布、果蔬豆?jié){封口機(jī)等配用物品。

豆腐機(jī)、大豆腐加工設(shè)備、全自動(dòng)豆腐機(jī)器、彩色果蔬豆腐機(jī)的規(guī)格：
電    源：  220V/380V
電力加熱:  220V  6kw   380V  9kw
材    料：  不銹鋼

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豆腐機(jī)、大豆腐加工設(shè)備、全自動(dòng)豆腐機(jī)器系列產(chǎn)品：
一.傳統(tǒng)系列：
嫩豆腐 老豆腐 臭豆腐 豆腐片 千張 豆腐干 茶干 包子豆腐 薄豆腐 素雞 醬干熏干 腐竹 豆腐絲 豆莖
二.彩色果蔬豆腐機(jī)系列產(chǎn)品:
單色（嫩，老）豆腐 多彩豆腐 單色豆腐皮 多色豆腐皮 彩色豆腐干 多彩色素雞*的工藝與現(xiàn)代科技配方的完美結(jié)合， 好運(yùn)來在成功研發(fā)出“果蔬養(yǎng)生系列豆制品”的同時(shí)，將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代生物科技技術(shù)相結(jié)合，研制并生產(chǎn)出成套系列高科技豆制品，即時(shí)加工系列設(shè)備，以即洗，即磨，高溫滅菌、高速煮漿、氣壓成型的高科技、新工藝使大豆和果蔬（可煎、炒、炸、煮、燉）、豆?jié){，豆腐皮、豆腐花、香干、豆奶、豆渣、日本豆腐（魚豆腐），因花色多樣，鮮嫩細(xì)膩，清香、味美，營養(yǎng)充分，衛(wèi)生可口為人們所喜愛。具有現(xiàn)做現(xiàn)賣，新鮮放心，即時(shí)快速，干凈衛(wèi)生，操作簡便，夜工能耗，高效益，占地小，無污染，適合專業(yè)開辦，“好運(yùn)來果蔬菜養(yǎng)生豆腐坊”可在商場(chǎng)、超市、社區(qū)門店、集貿(mào)市場(chǎng)等地加工經(jīng)營。
服務(wù)承諾：
可以現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)技術(shù)，包教包會(huì)，可以來廠實(shí)地考察，廠家可以代辦托運(yùn)。
適用范圍：各個(gè)運(yùn)營店，超市，商場(chǎng)，菜場(chǎng)，食堂，個(gè)人創(chuàng)業(yè)店鋪等

加工、豆腐、彩色果蔬豆腐的工藝流程：
1. 選料-要選擇優(yōu)質(zhì)無污染，未經(jīng)熱處理的大豆。以色澤光亮，籽粒飽滿、無蟲蛀和鼠咬的新大豆為佳，剛剛收獲的大豆不宜使用，應(yīng)存放3個(gè)月后再使用;
注：大豆浸泡時(shí)間與季節(jié)有關(guān)系。
2. 浸泡-水量：浸泡體積一般為大豆體積的2-2.5倍，浸泡水好不要一次加足。*次加水以浸過料面15CM左右為宜。待浸泡水位下降到料面以下5-7CM即可。即浸泡好的大豆達(dá)到以下要求：大豆吸水量約為120%，大豆增重為1.5-1.8倍。大豆表面光滑，無皺皮，豆皮輕易不脫落，手觸摸有松動(dòng)感，豆瓣內(nèi)表面略有塌陷，手指掐之易斷，斷面無硬心。
3. 磨漿-磨漿的目的是為大限度將經(jīng)過浸泡好的大豆中的蛋白質(zhì)提取出來。關(guān)鍵掌握好豆?jié){的粗細(xì)度，過粗影響過漿率，過細(xì)大量纖維隨著蛋白質(zhì)一起進(jìn)入豆渣中，一方面會(huì)造成篩網(wǎng)堵塞，影響濾漿，另外，會(huì)使豆質(zhì)品質(zhì)地粗糙，色津灰暗。磨漿時(shí)還要注意調(diào)整好砂輪間隙，進(jìn)行磨料，磨料的同時(shí)需添加適量的水;
4. 煮漿-煮漿的溫度應(yīng)控制在97°以上，保持3分鐘左右，加熱一定要均勻，當(dāng)漿的溫度達(dá)到一定溫度時(shí)，即可進(jìn)行點(diǎn)漿工作;
5. 點(diǎn)漿-常用凝固劑
A、石膏
B、鹵水
3、內(nèi)脂-葡萄糖酸
6. 自動(dòng)成型---將點(diǎn)好的漿放入自動(dòng)雙盒豆腐機(jī)內(nèi)，壓制成型。

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產(chǎn)品前景：
今天，在追求綠色健康、崇尚時(shí)尚美食、營養(yǎng)科學(xué)的飲食消費(fèi)需求下，豆腐市場(chǎng)也正發(fā)生了一場(chǎng)的巨變，傳統(tǒng)的白色豆腐正逐步被一種全新的科研成果代替——科達(dá)豆腐機(jī)器、家用型豆腐機(jī)、全自動(dòng)豆腐機(jī)、彩色果蔬豆腐機(jī)系列，這種彩色豆腐不僅在視覺上，而且在營養(yǎng)和口味上均超越了傳統(tǒng)白色豆腐，深受百姓的喜愛，而且一致獲得國內(nèi)外高級(jí)營養(yǎng)師們的高度肯定，被業(yè)內(nèi)專家譽(yù)為世界上“有營養(yǎng)的豆腐”。天然果蔬彩色豆腐已名揚(yáng)千里深入人心，成為中國豆制品業(yè)受歡迎、有營養(yǎng)的綠色健康美食。所以豆腐會(huì)不愁銷路，是廣大農(nóng)民朋友致富創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。

豆腐介紹：
豆腐，在我國已有二千多年的歷史。千百年來，這白白嫩嫩、強(qiáng)身健體、延年益壽、價(jià)廉物美的豆腐，不論男女老少，不分民族、宗教，老少皆宜，使之成為了百姓餐桌上*的營養(yǎng)美食，如果說豆腐養(yǎng)育著一代又一代的中國人一點(diǎn)也不為過。豆腐及其附屬制品的消費(fèi)一直占據(jù)著很大的*，如今豆腐早已走向世界，外國友人均把品嘗到中國豆腐菜看作是一種美妙的藝術(shù)享受。

豆腐機(jī)、大豆腐加工設(shè)備、全自動(dòng)豆腐機(jī)器、彩色果蔬豆腐機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品介紹：
“彩色豆腐”是在傳統(tǒng)豆腐制作原料的基礎(chǔ)上加上天然蔬菜汁、水果汁按照科學(xué)比例，在制作中加入的草莓、西瓜、菠蘿、花生、芝麻、西紅柿、芹菜、菠菜、麥苗、紅薯、南瓜等水果和蔬菜汁輔料，讓豆腐形成天然色彩，不含任何化學(xué)合成色素。與傳統(tǒng)豆腐相比，“果蔬彩色保健豆腐”增加了人體所必須的褐藻膠、*、植物纖維、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、*和鈣、鐵、鎂、硒、碘等多種微量元素，能有效預(yù)防高血壓、肥胖、心血管、膽結(jié)石等多種疾病。天然果蔬成分的加入使本來營養(yǎng)成分較高的豆腐又含有豐富的果蔬營養(yǎng)成分,保存了蔬菜、水果中的纖維質(zhì), 口感上更細(xì)膩、鮮美、爽滑、筋道，讓人饞涎欲滴、胃口大開，有助于人體吸收、消化,味道更鮮美、口感性更佳. 使得在賓館、飯店、家庭餐桌上的菜肴變得更加豐富多彩。

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